許多超市開業(yè)之前都會請專業(yè)人士對超市里得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

區(qū)域進(jìn)行劃分，例如超市劃分中就有水果區(qū)、雜糧區(qū)、海鮮區(qū)等，通常蛋糕區(qū)域需要擺放蛋糕柜，有的甚至有幾十米長，那么這么長的蛋糕柜除了要考慮柜體的管線、電源，還要更多的考慮散熱和噪音，今天就和大家一起分享超市蛋糕展示柜設(shè)計(jì)擺放的3大方法。

1、超市蛋糕展示柜是超市中電能消耗的主要來源，改進(jìn)技術(shù)以提高能源利用效率一直是超市蛋糕展示柜研究的主題。超市蛋糕展示柜技術(shù)改進(jìn)主要從以下兩個(gè)大方面入手：結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和系統(tǒng)方面。超市蛋糕展示柜在結(jié)構(gòu)方面主要有蛋糕優(yōu)技術(shù)和蒸發(fā)器優(yōu)化設(shè)計(jì)。

2、蛋糕優(yōu)化技術(shù)。對于一臺開放式的超市蛋糕展示柜，通過蛋糕進(jìn)入柜內(nèi)的熱量約占總熱負(fù)荷的50%~70%，而且蛋糕的性能直接影響到柜內(nèi)的溫度分布，可以說蛋糕是影響超市蛋糕展示柜性能的主要因素。
　

3、蛋糕技術(shù)的研究熱點(diǎn)為：在滿足柜內(nèi)食品冷藏需要和保證蛋糕穩(wěn)定性的前提下，確定蛋糕的主要參數(shù)以使消耗的能量最低。Monica Axell[3]運(yùn)用CFD模型參數(shù)化研究了垂直敞開式超市蛋糕展示柜蛋糕的寬度、高度和送風(fēng)速度對蛋糕效率和穩(wěn)定性的影響。結(jié)果表明蛋糕越短，厚度越大則效率越高；為了形成一個(gè)高寬比為5的穩(wěn)定蛋糕，高度為300mm的蛋糕至少需要0.6m/s的送風(fēng)速度，而高度為800mm的蛋糕則需要2m/s以上的送風(fēng)速度。

因此，蛋糕柜的設(shè)計(jì)還要考慮到諸多因素，像風(fēng)速分布、送風(fēng)角度、回風(fēng)口的設(shè)計(jì)以及入口射流的紊流影響等，都會影響到整個(gè)超市的布局，在超市設(shè)計(jì)之前一定要先將這些問題解決，只有這樣，超市才能節(jié)能、環(huán)保。

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蛋糕柜制冷系統(tǒng)中二位三通電磁閥