隨著烘培行業(yè)的不斷發(fā)展，人們對蛋糕的需求量也是越來越大，蛋糕店店的店家都希望自家的蛋糕展示柜能夠襯托的蛋糕更漂亮，來吸引消費(fèi)者。不過傳統(tǒng)的蛋糕展示柜店內(nèi)絕大部分空間被柜臺、商品和營業(yè)員占據(jù)，顧客通道和滯留空間狹窄，造成密集，大大削弱了消費(fèi)者購物的積性，而且展示柜本身也就是展示和保鮮兩個(gè)功能，未免太過單調(diào)。這時(shí)候，再看看現(xiàn)代商店空間設(shè)計(jì)，蛋糕展示柜樣式非常的豐富多樣，大體為日式、歐式、單弧等多種款式，他們已將這種本末倒置的現(xiàn)象扭轉(zhuǎn)過來，盡量縮小陳列面積，蛋糕展示柜利用管材、板材和透明材料制作道具，在物理空間和視覺空間方面均強(qiáng)調(diào)其通透性、靈活性。在為顧客留有足夠活動空間的前提下，更加注重對休息設(shè)施和宜人環(huán)境的創(chuàng)造，并增設(shè)了導(dǎo)購系統(tǒng)裝置，處處體現(xiàn)"以顧客為本"的營銷理念，可謂有了大的改變。

歐式蛋糕展示柜品多追求開放化空間與尊貴式設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)人文氣息與氣息，往往給人一種大氣豪華的感覺，特點(diǎn)一是表面強(qiáng)調(diào)裝飾，將原本單調(diào)的設(shè)計(jì)變得多樣化；二是帶有一定的宗教氣息，給人莊重文藝之感等。日式的蛋糕店展示柜則是給人一種淡雅、簡潔的感覺，營造出都市生活所追求的幽靜環(huán)境及平和意境。特點(diǎn)是注重實(shí)效，能夠充分利用空間，直接有效的向消費(fèi)者展現(xiàn)出產(chǎn)品。

單弧的蛋糕展示柜則是外型結(jié)構(gòu)緊湊，線條流暢，空間利用充分，常在國內(nèi)出現(xiàn)，是普及率較高的展示柜種類。