現(xiàn)在很多火鍋店、壽司店、麻辣燙小吃店、商場、超市、便利店、KTV、高級會所、酒店、水果蔬菜專賣店等等綜合大型場所都會用到蛋糕冷藏柜、蛋糕展示柜、冷藏展示柜、蛋糕冷柜、蛋糕冰柜等這一系列得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

制冷設備，在面對市場上眾多的產(chǎn)品時，消費者又該如何選擇呢？下面就簡單介紹一些實用的選購技巧。

　　1、首先確定你銷售的是什么產(chǎn)品。是蛋糕呢，還是蛋糕呢。不同的食品使用溫度不一樣。如果賣的是鮮花牛奶飲料類的，可以選購保鮮蛋糕柜，使用溫度一般設定在2-8℃。如果賣的是豆制品熟食冷菜類的，可以選擇既可以保鮮又可以冷藏的蛋糕展示柜。溫度可以設定在2到-2℃。賣肉可以購買弧形保鮮蛋糕柜或敞口蛋糕柜，溫度可以設定在0到5℃。假如賣的是蛋糕或蛋糕，那就購買蛋糕冷藏柜，溫度可以達到-12到-18℃。有的客戶賣的是冰魚和冰雞，卻買了保鮮柜，結果食品放在蛋糕展示柜里出現(xiàn)了解凍變軟的現(xiàn)象，那就是選購不當或商家誤導了。

　　2.蛋糕冷藏柜的制冷情勢有直冷式（有霜）風冷式（無霜）兩種：直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。風冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為主。

　　3.在采辦的時候盡可能選擇壓縮機外置或頂置壓縮機，這要按照你本身的環(huán)境來選擇，這樣有助于散熱，也能夠使呆板的使用壽命更長。

　　4、購買展示蛋糕柜要看系統(tǒng)配置。客戶不要受價格誘惑。往往產(chǎn)品價格越低的越容易上當吃虧。首先要問商家蒸發(fā)器管道是什么材料。有鐵管的，有鋁管的，有銅管的。一般來說銅管的最好，管道抗壓耐腐蝕強蛋糕柜管道壽命長。當然銅管也有坑人的，那你要問商家是什么樣的銅管了。最好是0.6毫米壁厚的國標電解銅。不要去買那些0.3或0.4毫米壁厚拉伸銅。

　　進口名牌機組，一體式制冷方式，真正做到低噪音，高能效，環(huán)保節(jié)能，安全，穩(wěn)定； 微電腦全自動溫控技術，全自動化霜系統(tǒng)，誤差更小，操作更簡便，溫度控制更精確； 進口丹佛斯膨脹閥節(jié)流，根據(jù)制冷管的溫度控制閥的大小，控制制冷劑流量大小，隨著溫度變化而變化；制冷劑傳送管及制冷系統(tǒng)采用國標純銅管，制冷快，防止制冷劑外流；蛋糕柜兩側側板可以做透明鋼化玻璃，也可做玻璃鏡面，可根據(jù)客戶需求定做；產(chǎn)品可用于冷藏食品（水果、蔬菜、啤酒牛奶飲品、熟食肉制品、壽司甜點）等；適用于商場、超市、便利店、KTV、高級會所、酒店、水果蔬菜專賣店等綜合大型場所。