⑴蛋糕冷藏柜應(yīng)擺放在環(huán)境溫度低而且通風(fēng)條件良好得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

地方，并且擺放蛋糕冷藏柜左右兩側(cè)背部要留有適當(dāng)?shù)目臻g，以利于散熱。

⑵在取存食物時(shí)盡量減少開門次數(shù)和開門時(shí)間，開門和關(guān)門動(dòng)作要快，蛋糕冷藏柜開門角度應(yīng)盡量小，并盡量有計(jì)劃地一次將食物取出或放入，從而避免過多冷氣外溢和過多室內(nèi)熱空氣進(jìn)入箱內(nèi)。

⑶嚴(yán)禁將熱食品放進(jìn)電冰箱內(nèi)。因?yàn)闊崾称泛瑹崃勘容^高，放進(jìn)蛋糕冷藏柜后，將會(huì)使箱內(nèi)溫度急劇上升，同時(shí)增加蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度，壓縮機(jī)工作時(shí)間延長(zhǎng)，耗電量增加。所以，熱食品必須在箱外冷卻降溫后才能放入箱內(nèi)。

⑷存入蛋糕冷藏柜的食物要適量，不要過滿、過緊，擺放要合理。因?yàn)榈案饫洳毓?、冰箱的容積和負(fù)荷量是一定的，箱內(nèi)食物放得過滿、過緊，會(huì)影響箱內(nèi)空氣的對(duì)流，食物散熱困難，影響食物的保鮮效果。同時(shí)增加壓縮機(jī)工作時(shí)間，使耗電量增加。

⑸蔬菜、瓜果等水分較多的食物，蛋糕冷藏柜應(yīng)先洗凈瀝干以后再放入果菜盒內(nèi)，以減少瓜果中水分蒸發(fā)而加厚霜層，縮短除霜時(shí)間，節(jié)約電能。

⑹制作冰塊和冷飲盡量安排在晚間，因?yàn)橥黹g氣溫較低，有利于冷凝器散熱，同時(shí)夜間不開門取放食物，壓縮機(jī)工作時(shí)間短，不會(huì)引起壓縮機(jī)過熱。

⑺定期除霜和清除冷凝器及箱體表面灰塵，保證蒸發(fā)器和冷凝器吸熱和散熱性能良好，縮短壓縮機(jī)工作時(shí)間，節(jié)約電能。

⑻在保證食物質(zhì)量的前提下，根據(jù)季節(jié)變化、食物種類和數(shù)量多少，合理調(diào)整溫度控制器，使整機(jī)始終處于最佳工作狀態(tài)