蛋糕柜分為：直冷(結(jié)霜)和風冷(無霜)兩種，，溫度都為0-6度保鮮，顏色多樣，材質(zhì)可分為：不銹鋼，大理石(大理石有天然大理石和人造大理石)和彩鋼板，各類木質(zhì)品；款式有圓弧形，直角型，前拉門等各種款式。為了蛋糕柜保有多種保鮮、冷藏、展示等用途，蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會傷人，未采用任膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個展柜的拆裝。方便拆裝、搬運、移動、推拉等。

蛋糕冷藏柜的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有優(yōu)化的結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)計。企業(yè)可以通過增加保溫層(成本相應有所增加)這類簡單措施達到節(jié)省電量的目的，也可以通過采用新技術(shù)成果提高能效比，因此不能片面地強調(diào)“越省電越好”。

蛋糕冷藏柜這樣的產(chǎn)品，不同的牌，其材料原件、制造工藝、質(zhì)量性能都基本相同，因此制造成本也是大致相同的！影響產(chǎn)品價格的因素往往是一些軟成本，諸如廣告宣傳費用的支出、內(nèi)部管理的費用以及其他因素等，特別是企業(yè)的管理水平和營銷策略的運用，對商品價格起著相當重要的作用。