夏天天氣越來(lái)越熱，沒(méi)有酒柜，葡萄酒該如何存儲(chǔ)？這也是不少喜歡葡萄酒的朋友常會(huì)遇到的問(wèn)題。今天就來(lái)給大家解答。
中國(guó)不同的城市和地區(qū)在特定的時(shí)間里都會(huì)經(jīng)歷高溫，因此如果沒(méi)有被儲(chǔ)藏在合適的條件下，葡萄酒就有變壞的危險(xiǎn)。為了創(chuàng)造良好的儲(chǔ)存條件，酒窖需要遵循以下幾條準(zhǔn)則：

準(zhǔn)則一：避免溫度驟變
11到14℃是葡萄酒得以陳放數(shù)十年之久的理想溫度，但大多數(shù)葡萄酒在6到18℃的溫度下也可以良好地存放數(shù)年。葡萄酒的演進(jìn)速度因低溫而減緩，因高溫而加速。根據(jù)季節(jié)的自然更替，酒窖中的葡萄酒會(huì)經(jīng)歷一個(gè)生命周期而漸漸老去。