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1、首先,我們要對蛋糕柜重視起來,安排一個專人對其進行管理,倘若發(fā)現(xiàn)蛋糕柜中有積水,應(yīng)該及時清除,這是正?,F(xiàn)象,隨時注意蛋糕柜的運行狀態(tài),倘若發(fā)現(xiàn)異常要及時進行檢查,倘若遇見一些重大問題,我們應(yīng)該及時聯(lián)系廠家派人維修。
2、蛋糕柜應(yīng)該放置在合適的位置,例如空氣流通處,盡可能避免與熱源靠近,應(yīng)放在地形平坦之處,防止溫度過高,導(dǎo)致蛋糕柜散熱不良,影響制冷。
3、應(yīng)盡可能減少蛋糕柜的開門次數(shù),選擇飲料式,最好先通過玻璃觀察,選好后在開門取出,倘若蛋糕柜門長時間開著,大量冷氣會散出,壓縮機就會不停工作,影響其壽命。
4、經(jīng)常清洗冷凝器,最好每三個就清洗一次,清洗時一定要斷開電源,然后用壓縮空氣吹凈,當(dāng)冷凝器表面灰塵較多時,需用清水沖洗,沖洗時要避免弄濕其他零部件。
5、蛋糕柜必需接專線,同時必需接地,以防漏電,同時且接線的插座最好不要接太多大功率電器,倘若電器太多,容易引發(fā)漏電。
6、經(jīng)過長時間運輸?shù)牡案夤?,必需放置兩小時才可以通電,同時且通電后也不可以立即放入食品,需等其工作兩小時才可讓用。
7、不要把蛋糕柜的溫度調(diào)的太低,倘若調(diào)的太低,低于零度的時候,蛋糕柜的溫度反同時會升高,由于蛋糕柜一般都是風(fēng)冷的,溫度低的話出風(fēng)口就會結(jié)冰,這樣就阻礙了冷氣的吹進,所以溫度會升高。
8、倘若長期不用蛋糕柜,應(yīng)該斷開電源,保持柜內(nèi)清潔。
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