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對正常使用來說,品牌的蛋糕展示柜壓縮機一般壽命都要超過10年以上,也與使用的環(huán)境和使用的保養(yǎng)有關,使用不當很容易影響蛋糕展示柜壓縮機壽命。比如說:溫控器調節(jié)不能放在最高檔,最好是放在中檔,散熱要好,當?shù)案庹故竟駜葴囟冉档揭欢ㄖ?,溫控器就會自動切斷電源。這時,制冷劑的壓強已很低,相對蛋糕展示柜壓縮機的負載是較小的,蛋糕展示柜壓縮機容易正常啟動。如果強制切斷電源,在制冷劑有相當高的壓強的情況下又立刻接通電源,高壓強造成蛋糕展示柜壓縮機負載過大,啟動電流較大,約是正常值的20-30倍,很容易燒毀蛋糕展示柜壓縮機。也會造成蛋糕展示柜壓縮機壽命減少。因此,不可隨意拔插電蛋糕展示柜電源插頭。當必須切斷電源時,也應當在斷電后3分鐘再重新接上電源,而不能斷電后又立刻通電.
蛋糕加工的好處包括保存蛋糕展示柜,分發(fā)和蛋糕,由致病微生物和有毒物質,保護市場,全年大部分蛋糕的供應,以及消費者易于準備。另一方面,蛋糕加工,可以降低食物的營養(yǎng)價值,加工蛋糕可能包括添加劑(如色素,香精,防腐劑)可能對健康有不良影響。
蛋糕加工可以追溯到史前時代,隨著原油的加工方法,包括屠宰發(fā)酵,晾曬,以鹽保存,利用不同的方法烹調(如燒烤,吸煙,蒸,和烤箱烘烤)。鹽是專為保存食物構成的戰(zhàn)士和水手們的飲食,直至制罐方法的引入普遍。對于這些方法存在的證據(jù)存在于古希臘的著作,加爾丁,埃及,羅馬文明,以及來自歐洲的考古證據(jù),北美和南美和亞洲。這些久經考驗的加工工藝基本上保持,直到工業(yè)革命的到來一樣?,F(xiàn)成的飯菜的例子也存在從工業(yè)革命前,期間如康沃爾膏狀和哈吉斯。
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