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136-6061-66731、不能降溫,又容易腐敗的水果,常溫包裹保鮮法。如木瓜,木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就會出現(xiàn)黑斑,而展示柜雖然有吸水的功效,但是一旦將冷藏展示柜取出時,溫差會使木瓜表面出現(xiàn)水分,而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存,正確保存方法應(yīng)該是先用報紙將木瓜包起來,而一直保證新鮮的狀態(tài)了。
2、與空氣接觸,很容易爛的水果,應(yīng)用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉,香蕉的正確方法應(yīng)該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家,千萬不要將香蕉放入冷柜。
3、表皮很厚的,應(yīng)用保鮮袋保險法。如西瓜,只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實西瓜只是這樣保鮮是不對的,因為放入蛋糕柜的西瓜,看上去其實非常容易。但其實熟食柜會從西瓜表皮吸干水分,這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用,所以西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來,連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。然后把空氣擠出;
4、保鮮期特別短,可能在一天內(nèi)腐敗的,應(yīng)用降溫法。如荔枝,一盆水大約加10克的食鹽,泡一會然后晾干,放入水果音樂保鮮袋中,放入零下冷凍層,然后拿出來,常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實不應(yīng)該放在保鮮柜,提醒大家。最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存,取出后讓其自然解凍,因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留。
以上四種方法就能讓你更加有效、科學(xué)的放置水果,讓你的生活新鮮每一天,享受到新鮮、可口的水果。
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