內(nèi)容提要：電子行業(yè)越來(lái)越隨著科技發(fā)展，發(fā)達(dá)，就蛋糕柜來(lái)講，品類眾多，那我們?nèi)绾钨I到適用得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

產(chǎn)品，及買后又該怎么使用呢？下面就讓我來(lái)講講蛋糕柜的選購(gòu)和使用。
蛋糕柜的選購(gòu)和使用
蛋糕柜是蛋糕行業(yè)必不可少的工具，一個(gè)大的蛋糕店可能需要好幾臺(tái)蛋糕柜，那耗電量是他們首先得了解的。好的產(chǎn)品每天節(jié)約5度電，一個(gè)月就可節(jié)約150度，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)可以省多少電費(fèi)，所以節(jié)能省電非常重要。
蛋糕柜冷凍程度也是選購(gòu)時(shí)必須了解的。冷凍力是衡量制冷器具的一項(xiàng)重要技術(shù)指標(biāo)。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕柜主要的技術(shù)性能不應(yīng)該是制冷，而應(yīng)該是保鮮。過(guò)大的冷凍力不僅會(huì)無(wú)謂地增加用電量，而且會(huì)破壞食品內(nèi)部的組織和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。對(duì)于講究色香味的人來(lái)說(shuō)，保鮮是消費(fèi)者購(gòu)買蛋糕柜的第一需要。
蛋糕柜耐用度要大，如果買的東西不耐用，使用不久就壞的話，不但影響營(yíng)業(yè)，會(huì)影響冷藏柜內(nèi)的產(chǎn)品，還得花錢修，又或要面臨再次投入的可能。
蛋糕柜的外觀和容積的大小也得了解清楚，漂亮的蛋糕柜擺放在對(duì)的地方可以吸引顧客的眼球從而帶來(lái)一定的銷售。
一個(gè)產(chǎn)品買回家不懂如何使用，或錯(cuò)誤使用會(huì)影響產(chǎn)品的使用壽命，所以要做到以下幾點(diǎn)：
a：蛋糕柜應(yīng)放在通風(fēng)較好，環(huán)境溫度不超過(guò)34攝氏度的地方.
b：新購(gòu)買或搬運(yùn)后的陳列柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不要立即啟動(dòng)，要等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。
c：保存食品時(shí)，食品不要離出風(fēng)口太近
d:蛋糕陳列柜的除霧開關(guān)一般情況下應(yīng)處于斷開狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時(shí)才將除霧開關(guān)置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開狀態(tài)。