蛋糕展示柜集展示、保鮮、冷藏食物多種功能，廣泛適用于商店、便利店、商場、超市、酒店、餐館、熟食店、夜總會、卡拉OK等場所?，F(xiàn)就其日常維護(hù)保養(yǎng)作個簡要得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

說明。

一、正確的使用方法

（1）蛋糕展示柜應(yīng)放在平坦地面上，放置蛋糕展示柜的室內(nèi)環(huán)境應(yīng)通風(fēng)良好、干燥、頂部離天花板在50cm以上，左右兩側(cè)離其他物件20cm以上，背后離其他物件20cm以上。

（2） 新購買或搬運(yùn)后的蛋糕展示柜 ，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。

（3）蛋糕展示柜使用時(shí)，熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。對于間冷式（風(fēng)冷）蛋糕展示柜，保存食品時(shí)，食品不要離出風(fēng)口太近。對于直冷式蛋糕展示柜，當(dāng)結(jié)霜厚度達(dá)5毫米時(shí)，需進(jìn)行人工除霜。

二、日常維護(hù)：

（1） 定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。

（2） 定期對蛋糕展示柜進(jìn)行清潔（每2個月至少1次）。清潔時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗蛋糕展示柜。