蛋糕柜制冷系統(tǒng)采用得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

是翅片式冷凝器配軸流風(fēng)機(jī)。為了更多的陳列空間，蛋糕柜留給制冷系統(tǒng)安裝空間越來(lái)越少。不少制造廠(chǎng)商開(kāi)始將冷凝器做成狹長(zhǎng)的形狀來(lái)降低冷凝機(jī)組高度，冷凝風(fēng)機(jī)相應(yīng)采用了尺寸更小的緊湊型風(fēng)機(jī)。制冷系統(tǒng)的截流元件為毛細(xì)管（單根或雙根并聯(lián)）。翅片式蒸發(fā)器則安裝在陳列區(qū)下方。蛋糕柜沒(méi)有排水管，從蒸發(fā)器上流出的冷凝水會(huì)流到安裝在壓縮機(jī)邊上的一個(gè)水盤(pán)里。涂裝特殊材料的壓縮機(jī)排氣管在水盤(pán)里繞上幾圈將其中的水分蒸發(fā)后再進(jìn)入到冷凝器。由于蛋糕柜要求保持較高的濕度，因此蒸發(fā)器的翅片間距較大。有的蛋糕柜生產(chǎn)廠(chǎng)家則在同一蒸發(fā)器上作出兩種不同的片距以達(dá)到更好的制冷效果。由于制冷系統(tǒng)的匹配原因，不少蛋糕柜不能達(dá)到較高的濕度，這時(shí)可以在蛋糕柜里面會(huì)放上一杯水來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。也有一些制造工廠(chǎng)在設(shè)計(jì)制冷系統(tǒng)時(shí)會(huì)將制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)穩(wěn)度設(shè)定較低或選用低蒸發(fā)溫度的壓縮機(jī)，希望通過(guò)較低的吹風(fēng)溫度快速降溫，以達(dá)到低溫高濕的目的。這種做法其實(shí)降低了壓縮機(jī)的效率，同時(shí)也增加了壓縮機(jī)啟動(dòng)和運(yùn)行中發(fā)生故障的風(fēng)險(xiǎn)。