當(dāng)你去蛋糕柜前訂購蛋糕時(shí)，也許聽到最多得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

一句話就蛋糕陳列柜是：“打算要幾寸的蛋糕？”我國(guó)預(yù)包裝食品強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）今年4月20日正式實(shí)施，至今已近三個(gè)月，規(guī)定蛋糕應(yīng)以“克”蛋糕陳列柜或“千克”作為售賣標(biāo)示單位。但近日，記者在走訪我市多家蛋糕店后發(fā)現(xiàn)，不少商家仍只是以“寸”、“厘米”等計(jì)量方式作為生日蛋糕的標(biāo)示。

　　按“寸”標(biāo)價(jià)已成慣例

　　7月12日，記者在新區(qū)淮河路一家蛋糕房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)，各種色彩、不同造型、不同大小的蛋糕分類擺在展示柜中，令人目不暇接。在同一款蛋糕模型前，生日蛋糕按照8寸、10寸、12寸的大小，標(biāo)價(jià)68元~128元不等。當(dāng)記者問為何不按蛋糕重量計(jì)蛋糕陳列柜量時(shí)，服務(wù)員說：“蛋糕陳列柜從來沒聽說過賣生日蛋糕是論斤稱的，大多數(shù)蛋糕房都是按蛋糕的直徑大小和制作用料來計(jì)費(fèi)的。”在淮河路另一家蛋蛋糕陳列柜糕房?jī)?nèi)，記者看到，生日蛋糕上也是按照20cm~30cm不等的尺寸來標(biāo)價(jià)。“三四個(gè)人吃的話，這個(gè)8寸的就夠了。”服務(wù)員向記者推薦。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我市多家蛋糕店內(nèi)，生日蛋糕幾乎都是以“寸”來標(biāo)價(jià)的。當(dāng)記者問店員是否了解最新《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中的規(guī)定——預(yù)包裝食品應(yīng)該按照“克”或“千克”作為銷售標(biāo)示時(shí)蛋糕陳列柜，他們均表示毫不知情。

　　市民忽略新標(biāo)準(zhǔn)

　　按照新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中第四部分“標(biāo)示內(nèi)容”，預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)明食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格等，其中固態(tài)食品用克或千克標(biāo)注，半固態(tài)或黏性食品要么用克或千克標(biāo)注、要么用升或毫升標(biāo)注。也就是說，生日蛋糕若以重量單位計(jì)量，應(yīng)用“克”或“千克”，若以體積為單位計(jì)量，應(yīng)用立體標(biāo)準(zhǔn)來標(biāo)注，而不能用寸、英寸、磅等計(jì)量單位。