水果店:論裝“風(fēng)幕柜”的好處
發(fā)布日期:2022-05-19 15:02瀏覽次數(shù):
一般季節(jié)時令水果,都是跑量、拉人氣的,利潤空間有限。想進一步提高利潤空間,必須在產(chǎn)品和服務(wù)上,提升檔次。那么,進口水果,禮品水果,品相口感好的水果,就適合在風(fēng)幕柜進行展示,這類水果,價格高,需求彈性小,相應(yīng)地利潤空間也就比較高,同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。
水果在采摘前后都是活的有機體,其內(nèi)部進行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動。水果采摘后進行有氧呼吸,會消耗果實機體。環(huán)境溫度越高,水果呼吸作用越強,消耗越快,成熟地越早,貯藏時間短。合適的冷藏溫度,對水果儲存來說很重要,一是能夠大抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實新陳代謝的速率,延長水果貯藏期和保鮮期(銷售貨架期);二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅挺。
風(fēng)幕柜的保溫系統(tǒng)。聚氨酯整體高壓發(fā)泡技術(shù)是國際公認(rèn)好的冷柜保溫方式,采用進的自動發(fā)泡機,自動控制程度高,技術(shù)進,聚氨酯隔熱材料密度高,分布均勻,整體箱體穩(wěn)固,從而整體保溫性能突出。倘若發(fā)泡技術(shù)不達(dá)標(biāo)或人工發(fā)泡,會造成風(fēng)幕柜保溫性能差,冷氣泄露,造成壓縮機不停地工作,不僅損害壓縮機使用壽命,還大大增加運行用電費用,估計一年下來會增加上千元的電費。
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