按制冷方式和溫控可分為以下幾個系列：

目前世界上常見的制冷方式主要有三種：蒸汽壓縮機(jī)制冷、吸收式制冷、電熱制冷。目前市面上常用的紅酒柜一般采用壓縮機(jī)制冷和電熱制冷（半導(dǎo)體電子制冷）這兩種制冷方式。

1，直冷式壓縮機(jī)酒柜是自然熱傳導(dǎo)制冷方式，由蒸發(fā)器表面低溫的自然對流，降低箱內(nèi)溫度，從而達(dá)到箱體內(nèi)溫差趨于一致，但溫度不能完全均勻，距離冷源點近的部位溫度低，距離冷源點遠(yuǎn)的部位溫度高。直冷式壓縮機(jī)酒柜相對風(fēng)冷壓縮機(jī)酒柜因少風(fēng)機(jī)攪拌，相對會靜音些。

2，風(fēng)冷式壓縮機(jī)酒柜是將冷源與箱內(nèi)空氣隔離，用風(fēng)扇抽取冷源的冷氣吹至箱體內(nèi)并加以攪拌。內(nèi)置風(fēng)扇促使空氣流動與良性循環(huán)，確保酒柜箱體內(nèi)不同空間的溫度均勻一致與穩(wěn)定。

3，溫區(qū)就是溫度比較一致的區(qū)域。酒柜可分單溫區(qū)酒柜、雙溫區(qū)酒柜和多溫區(qū)酒柜，其中前兩種比較多見。單溫是指酒柜箱體內(nèi)只有一個溫區(qū)，內(nèi)部溫度一致。雙溫是指酒柜箱體內(nèi)分為兩個溫區(qū)，分為兩個部分：上部為低溫區(qū)，低溫區(qū)溫控范圍一般在5~18℃；下部為高溫區(qū)，高溫區(qū)溫控范圍為10~18℃。

4，變頻壓縮機(jī)可以分為兩部分，一部分是變頻控制器，就是我們常說的變頻器；另一部分是壓縮機(jī)。變頻控制器的原理是將電網(wǎng)中的交流電轉(zhuǎn)換成方波脈沖輸出，通過調(diào)節(jié)方波脈沖的德頻率（即調(diào)節(jié)占空比），就可以控制驅(qū)動壓縮機(jī)的電機(jī)轉(zhuǎn)速。由于變頻使得制冷量可調(diào)節(jié)，使得酒柜的制冷量可以與酒柜的負(fù)載良好地匹配，避免無謂的能量消耗；當(dāng)酒柜所需制冷量較小時，壓縮機(jī)可以低速運轉(zhuǎn)，減少酒柜的啟動次數(shù)。