企業(yè)可以通過增加保溫層（成本相應有所增加）這類簡單措施達到節(jié)省電量的目的，也可以通過采用新技術成果提高能效比，因此不能片面地強調“越省電越好”。 冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術指標。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技術性能不應該是制冷，而應該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內(nèi)部的組織和營養(yǎng)結構。對于講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買蛋糕柜的第一需要。

蛋糕冷藏柜的冷凍程度也是選購時必須了解的。冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術指標。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技術性能不應該是制冷，而應該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內(nèi)部的組織和營養(yǎng)結構。對于講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買蛋糕柜的第一需要。蛋糕保鮮柜耐用度要大，如果買的東西不耐用，使用不久就壞的話，不但影響營業(yè)，會影響冷藏柜內(nèi)的產(chǎn)品，還得花修，又或要面臨再次投入的可能。蛋糕展示柜的外觀和容積的大小也得了解清楚，漂亮的蛋糕邊柜設計及擺放在對的地方可以吸引顧客的眼球從而帶來一定的銷售。

一個產(chǎn)品買回家不懂如何使用，或錯誤使用會影響產(chǎn)品的使用壽命，所以要做到以下幾a：弧形蛋糕柜應放在通風較好，環(huán)境溫度不超過34攝氏度的地方b：新購買或搬運后的蛋糕陳列柜，應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不要立即啟動，要等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。d:蛋糕陳列柜的除霧開關一般情況下應處于斷開狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時才將除霧開關置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開狀態(tài)。

好了小編我在給大家說一條吧，蛋糕柜是蛋糕行業(yè)必不可少的工具，一個大的蛋糕店可能需要好幾臺立式冷藏展示柜，那耗電量是顧客首先得了解的。好的產(chǎn)品每天節(jié)約5度電，一個月就可節(jié)約150度，從長遠看來可以省多少電費，所以節(jié)能省電非常重要。