蛋糕柜得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

儲藏技術

1.產地貯藏技術：塑料袋簡易氣調貯藏 由于櫻桃果實較小，果皮極易損傷，故多采用小包裝的形式。貯藏時將櫻桃裝入0.06-0.08毫米厚

的薄膜袋后扎口置于適宜溫度下即可，一般每盒裝2-5公斤。果實通過自身呼吸調節(jié)，可貯藏30-45天。若采后及時預冷，低溫下包裝，并馬上

充入20%-25%的二氧化碳，可獲得更好的貯藏效果。冰窖貯藏 于6月下旬采收裝箱入窖，可在7月底或8月初陸續(xù)上市。
2.窖的大小可根據貯量而定，將蛋糕柜窖底及四周均勻鋪上預先準備好的50厘米厚的冰塊，然后將果箱堆碼其上，一層果箱一層冰塊，并

將間隙處填滿碎冰。堆好后頂部覆蓋厚約1米的稻草等隔熱材料，超市冷柜以保持溫度相對穩(wěn)定。貯期將窖溫控制在負0.5-1℃。普通冷藏 將

經過預冷的果實裝箱，置于溫度為0-5℃，相對濕度為85%-90%的冷庫中，一般可貯藏4-5周左右。